Najsłynniejsza sałatka na świecie!

Mowa o Sałatce Cezara, którą serwuje się w prawie każdej polskiej restauracji ja i na świecie. Nie ma chyba osób, które by jej nie próbowały a przynajmniej, chociaż o niej nie słyszały. Znana jest również pod nazwą, Sałatka Cesar, jednak niezależnie od tytułu zawsze smakuje tak samo wyśmienicie. Jak powstała tak wspaniała sałatka?

Jest kilka teorii dotyczących jej genezy, ale tylko jedna wydaje się najbardziej prawdopodobna. Przepisu na Sałatkę Cezara wywodzi się z Meksyku z roku 1924. Kiedy to Caesar Cardini, słynny meksykański kucharz i restaurator musiał przygotować jakieś danie swoim klientom, którzy przyszli na parę minut przed zamknięciem.

W kuchni nie zostało zbyt wiele produktów, bo zostały on wyprzedane przez w ciągu dnia i wieczorem lodówka świeciła pustkami. Pozostały jedynie następują produkty: sałata rzymska, czosnek i jajka ugotowane na twardo. Caesar niemiał wyjścia, więc wszystko pokroił, wrzucił do miski a potem polał wszystkie składniki sosem Worcester wymieszanym z oliwą. Na końcu obsypał sałatkę uprażonymi grzankami.

Ku jego zdziwieniu klienci byli wniebowzięci. Sałatka szybko zyskała międzynarodowy rozgłos. W 1930 roku, międzynarodowe stowarzyszenie szefów kuchni w Paryżu uznało tą sałatkę za „najlepszą rzecz, jaka powstała w Ameryce od 50 lat”. W 1948 roku Caesar Cardini opatentował dressing i do dzisiaj jest on sprzedawany pod nazwą – „Cardini’s Original Caesar dressing mix”. Do sałatki są dodawane lokalne składniki, w zależności od kraju gdzie jest serwowane, ale grzanki oraz sałata rzymska zawsze są obecne.

Sałatka Cezara idealnie sprawdzi się na lekki lunch lub jako dodatek do obiadu. Jej główną zaletą jest łatwość przygotowania oraz wyśmienite zestawienie produktów. Można ją znaleźć prawie w każdej restauracji wliczając te, co dowożą jedzenie do domu. W Sanoku zamówisz ją z restauracji Salad Stroy lub każdej innej serwującej tą potrawę. Najlepiej jest to zrobić poprzez stronę PizzaPortal.pl.

Artykuł sponsorowany
materiały nadesłane